Kirjeldus
Attis NANA 2022
Võimas Albariño vanadelt viinapuudelt on tõeline pärl Rías Baixase veinimaastikul. Valmistatud 100% Albariño viinamarjast, mis pärineb tootjapere vanimast, üheltainsalt viinapuuaiast, kannab see vein edasi sügavat iseloomu ja päritolu jõudu.
Tegemist on veiniga nii suurteks kui väikesteks hetkedeks – jõuline, kuid samas elegantne, sügav ja hästi vananev. Ideaalne valik neile, kes hindavad karakterit, kvaliteeti ja Albariño viinamarja parimat väljendust.
Attis Lías Finas 2023 – Viimistletud Albariño, millel on sügavus ja elegants
Pärit Galícia südames Rías Baixase piirkonnast, on Attis Lías Finas 2023 kuiv valge vein, mis on valmistatud 100% Albariño viinamarjadest – valitud 50-aastastelt viinapuudelt, mille juured sirutuvad graniit-savi pinnasesse otse Atlandi ookeani suunas.
Veinivalmistus
Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse hoolikalt ning pärast külmpuhastust kääritatakse kontrollitud temperatuuril. Vein laagerdub 6 kuud pärmisettel roostevabast terasest ja tammevaatides, millele järgneb peen viimistlus bentoniidiga ning tangentsiaalne filtreerimine.
Xión 2023 – elav ja tsitruseline Albariño Galíciast
Xión 2023 on 100% Albariño viinamarjadest valmistatud värske ja särtsakas kuiv valge vein, mis pärineb Rías Baixase Val do Salnés alampiirkonnast. Viinapuud kasvavad traditsioonilises pergolasüsteemis Atlandi ookeani poole suunatud graniitliivases pinnases – ideaalne mikrokliima, et tuua esile Albariño värskus ja puuviljane iseloom.
Valmistamine
Viinamarjad korjatakse käsitsi, valitakse hoolikalt ning pressitakse õrnalt pärast jahutamist. Vein käärib kontrollitud temperatuuril (12–15 °C) ja laagerdub pärmisettel roostevabast terasest mahutites 4 kuud. Malolaktilist fermentatsiooni ei toimu, mis aitab säilitada veini loomulikku happesust ja elavust.




Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.