Attis Atalante 2020 – haruldane valge vein Caíño Blanco viinamarjast (vaid 667 pudelit)
Attis Atalante 2020 on üks neist veinidest, mis suudab üllatada isegi kogenud veinisõpra, kes otsib midagi erilist, tõeliselt ainulaadset ja intelligentset. Valmistatud 100% haruldasest Caíño Blanco viinamarjast, on see kuiv valge vein puhas väljendus Rías Baixase terroir’ist ja Hispaania Atlandi rannikualade jõulisest iseloomust.
Vein, mille mineraalsus, rafineeritus ja värskus sobivad suurepäraselt mereandide, valge kala või lihtsalt vaikse õhtu juurde.
44,90 €
6 in stock
Asukoht: Rías Baixas, Val do Salnés
Viinapuud traditsioonilisel pergolasüsteemil
Pinnas: Graniidise päritoluga liivsavi
Kõrgus: 80 m merepinnast
Saagikus: 5000 kg/ha
Toodetud vaid 667 pudelit
Käsitsi korje ja sorteerimine
Pneumaatiline pressimine ja külm settimine
Fermentatsioon 500L Prantsuse tammevaadis
12 kuud laagerdumist pärmisettel koos “bâtonnage’iga”
Viimistlus bentoniidiga (isínglass) ja tangentsiaalne filtreerimine
Aroom: Valged õied, mineraalsus ja värske delikaatsus
Maitse: Elegantselt happeline, mineraalne, siidine ja pikalt viimistletud
Väga kompleksne ja hästi vananemispotentsiaaliga vein, millel on isikupärane ja meeldejääv profiil
Reviews
There are no reviews yet.