Sitta Ancestros 2016 – austusavaldus traditsioonile
Sitta Ancestros 2016 on erakordne, limiteeritud väljaandega valge vein (ainult 667 pudelit!), mis on loodud austamaks veinitootjate eelkäijaid ja nende tarkust. 100% Albariño viinamarjad pärinevad perekonna vanimast viinapuuaiast, mille liivase savi ja graniidisegune pinnas ning Atlandi ookeani suunas avatud nõlvad annavad veinile sügavuse ja väljendusrikka iseloomu.
Algne hind oli: 449,70 €.395,00 €Current price is: 395,00 €.
3 laos
Veinivalmistamine
Käsitsi korje, hoolikas sorteerimine ja esimese pressimahla valik viivad edasi aeglase ja kontrollitud käärimiseni Prantsuse tammevaadis. Sellele järgneb uskumatult pikk – 60-kuuline – laagerdumine pärmisettel koos „bâtonnage’iga“, mis toob esile veinile iseloomuliku struktuuri, täidluse ja kompleksuse.
Maitseelamus
Visuaalselt särav õlekollane, kuldse servaga. Maitses domineerivad sügavus, rasvane keha ja värske happesus. Tasakaalukas ja kauapüsiv – vein, mis demonstreerib Albariño sordi vananemispotentsiaali ning on oma iseloomult tõeliselt ainulaadne.
Sitta Ancestros – pudelisse villitud pärand ja puhas meisterlikkus.
Serveerida 10–12 °C juures | Alkohol: — | Pakend: 3 x 750 ml
5% veinikeldri käibest Diplomaatide fondi!
Eraklient + HoReCa
Võida reis Mallorcale ♥
Diplomaadi boonus 100€
#LihtsaltHeaCanonita
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.